食品安全法修订:冷链食品贮存企业需依法备案

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  国务院总理李克强日前签署国务院令  ,公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》) ,自2019年12月1日起施行  。《条例》共10章86条 。



  党中央、国务院高度重视食品安全  。2015年新修订的食品安全法的实施  ,有力推动了我国食品安全整体水平提升 。同时  ,食品安全工作仍面临不少困难和挑战  ,监管实践中一些有效做法也需要总结、上升为法律规范 。为进一步细化和落实新修订的食品安全法 ,解决实践中仍存在的问题 ,有必要对《条例》进行修订  。

  《条例》强化了食品安全监管  ,要求县级以上人民政府建立统一权威的监管体制 ,加强监管能力建设  ,补充规定了随机监督检查、异地监督检查等监管手段 ,完善举报奖励制度 ,并建立严重违法生产经营者黑名单制度和失信联合惩戒机制  。

  《条例》完善了食品安全风险监测、食品安全标准等基础性制度  ,强化食品安全风险监测结果的运用  ,规范食品安全地方标准的制定  ,明确企业标准的备案范围  ,切实提高食品安全工作的科学性  。

  《条例》进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任 ,细化企业主要负责人的责任  ,规范食品的贮存、运输 ,禁止对食品进行虚假宣传  ,并完善了特殊食品的管理制度  。

  《条例》完善了食品安全违法行为的法律责任  ,规定对存在故意实施违法行为等情形单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款  ,并对新增的义务性规定相应设定严格的法律责任  。